Oare câte mâncăruri delicioase și folositoare pot fi pregătite din varză? Astăzi vrem să vă prezentăm o rețetă incredibil de simplă și nemaipomenit de gustoasă, aromată și aspectuoasă (chiar festivă), care poate fi preparată în 2 moduri. Noi o gătim de o săptămână și nicidecum nu putem renunța la ea! Deliciul obținut poate fi servit în calitate de gustare, la prânz sau ca garnitură pentru o cină ușoară. Pregătiți-l și convingeți-vă că este pur și simplu minunat!
INGREDIENTE:
-o căpățână de varză albă;
-unt moale (la temperatura camerei) — puteți să îl înlocuiți cu ulei (în post), dar varza preparată anume cu unt capătă o crustă foarte crocantă;
-ierburi italiene;
-usturoi granulat.
Puteți să folosiți condimentele dumneavoastră preferate.
MOD DE PREPARARE:
1.Îndepărtați frunzele superficiale ale căpățânii de varză, după care tăiați-o în sferturi incomplete, unite la nivelul cotorului. Străduiți-vă să alegeți o varză mai tare, deoarece astfel frunzele ei nu se vor separa, iar felul de mâncare va fi mai gustos.
2.Separați puțin sferturile de varză cu mâinile. Apoi tăiați-le cu cuțitul și divizați-le în jumătăți (în direcție longitudinală).
3.Ungeți fiecare bucată de varză cu unt moale, folosind spatula: pe toate părțile și între foile ei (cu grijă, doar cât este posibil, ca să nu deteriorați forma feliei de varză).
4.După aceasta presărați-o cu sare, ierburi italiene și usturoi granulat.
5.Prima variantă de preparare: așezați bucățile de varză pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-le timp de 25-30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
6.A doua variantă: introduceți cu grijă feliile de varză într-un manșon de copt, legându-i capetele. Coaceți-le timp de 25-30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
7.Serviți acest deliciu aromat: varza preparată după prima variantă este crocantă. Poate fi servită în calitate de aperitiv chiar și pe masa festivă — invitații dumneavoastră vor fi entuziasmați!
8.În cel de-al doilea caz varza iese complet diferită: foarte, foarte moale și pur și simplu se topește în gură. O garnitură excelentă pentru carne și pește!
Cum credeți? Care este varianta noastră preferată? Suntem siguri că veți alege una dintre aceste variante sau le veți găti pe amândouă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!