Vă prezint una dintre cele mai reușite și răspândite metode de conservare a frunzelor de viță de vie pentru iarnă. Sarmalele pregătite cu ele sunt foarte gustoase!
INGREDIENTE:
– frunze de viță de vie;
– apă;
– sare neiodată.
MOD DE PREPARARE:
1. Culegeți sau cumpărați frunze tinere de viță-de-vie. Acestea nu trebuie să fie dure, cu pete sau deteriorate.
2. Spălați-le în apă rece și suprapuneți-le în mănunchiuri a câte 10-15 foi.
3. Strângeți-le bine în palmă de apă, pliați mănunchiul în jumătate și puneți-l în borcan. Umpleți astfel toate borcanele.
4. După aceasta, umpleți borcanele cu saramură clocotită și închideți-le cu capacele lor.
5. Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească. Apoi le puteți depozita în cămară.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!