O prăjitură potrivită pentru desertul în familie, pentru musafiri sau de luat la picnic. Combinația nemaipomenită de texturi și arome: blat fraged, umplutură de brânză și prune acrișoare!
INGREDIENTE:
-150 gr de făină;
-75 gr de unt;
-1 praf de sare;
-3 linguri de apă rece;
-2 ouă;
-300 gr de brânză de vaci;
-6 linguri de zahăr;
-2 linguri de smântână fermentată;
-2 linguri de făină;
-700 gr de prune.
MOD DE PREPARARE:
1.În vasul cu făină, adăugați sare, treceți untul prin răzătoarea mare, amestecați, adăugați 1 gălbenuș, apă rece și frământați aluatul. Îl adunați într-o bilă, îl înveliți în folie de plastic și îl dați la frigider.
2. Amestecați brânza de vaci cu 1 ou și 1 albuș, 3-4 linguri de zahăr și smântână, folosind blenderul vertical.
3. Adăugați făina și mai amestecați o dată cu blenderul.
4. Tăiați jumătățile de prune felii.
5. În forma de copt, transferați aluatul și modelați un blat cu bordură.
6. Repartizați umplutura de brânză, așezați jumătățile de prune, presărați totul cu zahăr și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 40 de minute.
Prăjitura cu prune și brânză de vaci este un desert pe cinste pentru diferite ocazii – va aduce bucurie în orice casă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!