Rețeta este foarte simplă, iar rezultatul va fi pe placul tuturor! Se pregătesc într-un mod interesant. Sunt suculente, fine la interior și acoperite cu crustă crocantă și aromată.
INGREDIENTE:
-1,5 kg de aripioare de pui;
-100 ml de sos de soia;
-3 linguri de amidon de porumb;
-1 linguriță de sare;
-1 linguriță de ierburi de Province;
-0,5 linguriță de boia de ardei dulce;
-0,5 linguriță de pudră de curry;
-50 ml de ulei vegetal.
Pentru sos:
-15 g de pătrunjel;
-3-4 căței de usturoi;
-2 linguri de pastă de roșii;
-100 ml de apă.
Pentru salată:
-8-10 bucăți de ridiche;
-2 castraveți;
-3 linguri de smântână;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați aripioarele de pui, îndepărtați vârfurile lor și tăiați-le în jumătate. Transferați aripioarele într-un bol.
2. Într-un bol adăugați sosul de soia, sarea, boaiaua dulce, praful de curry și ierburi de Province. Amestecați bine ingredientele. La final adăugați amidonul de proumb câte 1 lingură și amestecați astfel ca să nu să se formeze cocolașe.
3. Sosul obținut îl adăugați peste aripioare și amestecați bine. Dați la frigider pentru 1 oră.
4. Cât aripioarele se află la frigider, pregătiți sosul roșu și salata. Într-un bol adăugați pătrunjelul tocat fin, 4 căței de usturoi dați prin răzătoare direct în bol, piper negru după gust și pasta de roșii. Condimentați cu sare. Amestecați cu o lingură. La sfârșit adăugați apa rece și amestecați sosul.
5. Pregătiți salata. Tăiați ridichea și castraveții.
6. Tocați fin pătrunjelul proaspăt. Într-un bol adăugați legumele și condimentați cu sare și piper negru. La sfârșit adăugați smântână și amestecați bine.
7. Într-o tigaie încinsă cu ulei adăugați aripioarele și prăjiți la foc mediu.
8. Când s-au rumenit bine, întoarceți pe partea cealaltă și continuați să prăjiți sub capac.
9. Când aripioarele s-au rumenit, le scoateți pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Aripioarele au un gust excepțional! Încercați și vă veți convinge, pentru că rețeta este simplă.
Vă doirm poftă bună alături de cei dragi!