Atât de simplu și atât de gustos – biscuiți cu umplutură de mere!

O rețetă de biscuiți cu mere care se prepară din cele mai accesibile ingrediente, iar aluatul este gata într-un timp record. Cu siguranță, deliciul va fi pe placul familiei dragi!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-130 ml de lapte acru/ iaurt sau chefir;

-120 g de unt;

-1 gălbenuș;

-1- 2 linguri de zahăr;

-300 g de făină de grâu;

-1 linguriță de praf de copt;

-un praf de sare.

Pentru umplutură:

-5-6 mere;

-2 linguri de zahăr (se poate și mai mult);

-1 lingură de zahăr vanilat;

-1 lingură de unt.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați merele de coajă și semințe și imediat le dați prin răzătoare.

2. Încingeți o tigaie în care topiți o bucată de unt. Transferați merele în ea și amestecați cu o spatulă timp de 1 minut. Adăugați zahărul împreună cu zahărul vanilat.

3. Înăbușiți la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecând continuu. În procesul înăbușirii urmăriți ca amestecul să devină moale și să se evapore excesul de apă. Transferați umplutura într-un bol și lăsați să se răcească complet.

4. Într-un pahar cu lapte acru adăugați un gălbenuș și zahăr. Amestecați bine cu o furculiță și lăsați la o parte.

5. Într-un bol separat amestecați ingredientele uscate- făina, sarea și praful de copt.

6. Adăugați untul rece tăiat în cuburi și amestecați până veți obține firimituri asemănătoare nisipului. Turnați amestecul de lapte acru și amestecați cu spatula.

7. Strângeți aluatul într-o bilă moale. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și dați la frigider pentru 15 minute.

8. Peste un sfert de oră scoateți punga din frigider și împărtiți aluatul în jumătate. Întindeți aluatul într-un blat dreptunghiular cu grosimea de 4 mm pe care îl ungeți cu un albuș.

9. Adăugați jumătate din cantitatea de umplutură și distribuiți uniform pe toată suprafața blatului.

10. Străduiți-vă să rulați cât mai compact.

11. Tăiați cu un cuțit în bucăți cu grosimea de aproximativ de 4 cm.

12. Transferați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la o distanță una de alta. Procedați la fel cu a doua jumătate de blat. Ungeți partea superioară cu gălbenuș dizolvat cu lapte și dați la cuptor.

13. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute. Orientați-vă după cuptorul Dstră. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.

14. Presărați cu zahăr pudră. Dacă nu aveți mere proaspete, atunci le puteți înlocui cu magiun sau dulceață de mere.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New