Dacă aveți broccoli și câteva ouă acasă, atunci vă recomandăm să încercați rețeta acestui preparat delicios și ușor de pregătit (în jumătate de oră)! O să fie pe placul tuturor!
INGREDIENTE:
– 1 broccoli;
– 2 căței de usturoi;
– ulei vegetal de floarea-soarelui și 1 cubuleț de unt (pentru prăjit);
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 4 ouă;
– sare, oregano uscat și piper negru măcinat (după gust);
– jumătate de pahar de iaurt natural;
– 4 linguri de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– jumătate de pahar de lapte;
– câteva roșii cherry.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați broccoli-ul în buchețele de aceeași mărime, puneți-le într-un bol și acoperiți-le cu apă fierbinte.
2. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și un cubuleț de unt. Adăugați usturoiul tocat mărunt cu cuțitul în ea și lăsați-l să se prăjească la foc mic.
3. Între timp, tăiați rapid ceapa în formă de cubulețe, apoi puneți-o în tigaie. Amestecați și lăsați-o să se prăjească, până când va începe să se înmoaie.
4. După aceasta, adăugați morcovul tăiat în formă de sferturi de rondele, sarea și oregano. Amestecați și lăsați morcovul să se prăjească puțin.
5. Între timp, spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu un praf de sare și de piper negru măcinat.
6. Adăugați iaurtul și mai amestecați încă o dată.
7. Apoi încorporați făina, laptele și praful de copt.
8. Scurgeți broccoli-ul de apă și mai tăiați fiecare buchețel în câteva bucăți. Puneți-le în bolul cu aluat.
9. De asemenea, adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate sau sferturi și prăjeala de legume din tigaie. Amestecați.
10. Ungeți forma de copt cu ulei vegetal și transferați compoziția de legume în ea. Răspândiți-o uniform.
11. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 25 minute.
12. Scoateți-o din cuptor, tăiați-o în bucăți porționate și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!