Dacă aveți o conopidă și o conservă de ton acasă și nu știți ce să pregătiți cu aceste ingrediente, atunci vă recomandăm această rețetă. Veți obține o mâncare delicioasă, pe placul tuturor!
INGREDIENTE:
– conopidă;
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit);
– 1-2 căței de usturoi;
– 1 conservă de ton;
– sare și piper negru măcinat;
– 4 ouă;
– 150-200 ml de smântână pentru gătit sau fermentată;
– cașcaval ras;
– ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți conopida timp de 5 minute în apă cu sare.
2. Prăjiți ceapa tăiată în formă de cubulețe într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până când va deveni transparentă, apoi adăugați morcovul și usturoiul dat prin răzătoarea cu găuri mari și amestecați. Mai prăjiți legumele timp de câteva minute.
3. Scurgeți tonul de ulei și puneți-l peste prăjeala din tigaie. Asezonați totul cu sare și piper negru măcinat după gust, amestecați și scoateți tigaia de pe foc.
4. Bateți ouăle cu un praf de sare într-un bol adânc. Adăugați smântâna fermentată și amestecați cu telul.
5. Ungeți generos forma de copt cu ulei de măsline. Transferați prăjeala de legume și ton la baza ei, apoi așezați într-un strat uniform și buchețelele de conopidă fiartă.
6. Turnați sosul de ouă și smântână deasupra, apoi acoperiți toate ingredientele cu cașcaval dat prin răzătoarea cu găuri mari.
7. Pregătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 15 minute.
8. Scoateți-o din cuptor, porționați-o și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!