Un preparat cald interesant din lipie pregătit la cuptor. Foarte gustos, moale, suculent și sățios. Un prânz minunat pentru întreaga familie.
INGREDIENTE:
– 2 lipii subțiri;
– 500 gr de piept de pui (1 piept sau 2 fileuri);
– 2 linguri cu vârf de smântână fermentată 20%;
– 1 lingură de muștar;
– sare și piper negru;
– usturoi granulat;
– boia de ardei gras;
– ceapă;
– sare și un praf de zahăr;
– 1 lingură de oțet (de preferat de mere);
– 2 roșii;
– 2 cartofi fierți;
– 5-6 linguri de orez fiert – opțional.
Pentru sos:
– 1 ou;
– 2 linguri de smântână fermentată;
– 1 lingură de muștar;
– sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui cuburi medii, adăugați sare, piper negru, usturoi, boia, smântână, muștar, amestecați și lăsați carnea să se marineze timp ce cel puțin 20 de minute.
2. Tăiați ceapa sferturi subțiri de rondele, adăugați sare, zahăr, oțet, amestecați și o lăsați la marinat.
3. Tăiați roșia felii subțiri.
4. Tăiați lipiile dreptunghiuri de mărimea unei foi de desen, adăugați 2 felii de cartof fiert, deasupra piept de pui, roșie presărată cu puțină sare și, la final, ceapă marinată.
5. Împăturiți umplutura în lipie, cât să obțineți un plic.
6. Altă opțiune ar fi să înlocuiți cartoful cu orez fiert.
7. Așezați plicurile în forma unsă cu unt.
8. Bateți oul cu smântână, sare și muștar, până la omogenizare.
9. Ungeți plicurile cu sos și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru aproximativ 20 de minute.
10. Pentru ca plicurile să fie moi, le acoperiți imediat cu staniol și le lăsați pentru 10 minute. De asemenea, le puteți unge cu unt.
O mâncare atât de simplă, dar atât de gustoasă și suculentă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!