Biscuiți-cornuri pentru ceai (fără multă migală) – rețeta simplă și gustoasă!

Aceste cornuri moi sau mai bine zis biscuiți se prepară simplu și rapid, deoarece nu se folosește nici drojdie, nici ouă. Prăjiturile cu brânză de vaci vor fi și mai gustoase după ce se răcesc sau chiar a doua zi (dacă vor mai rămâne desigur). Rezultatul este apetisant și gustos!

INGREDIENTE:

– 250 gr de brânză de vaci;

– 250 gr de făină (2 pahare de 200 ml);

– 100 gr de unt;

– 5 gr de praf de copt (1/2 de linguriță);

– 1 praf de sare;

– 50 ml de chefir, iaurt, lapte acru sau smântână fermentată (aproximativ);

– 50 gr de zahăr (3 linguri + 1 linguriță);

– 50 gr de arahide prăjite decojite sau alte nuci (aproximativ 1 mână).

MOD DE PREPARARE:

1. Pasați brânza de vaci cu furculița, adăugați untul (cald, dar nu foarte moale) și amestecați foarte bine, până la omogenizare.

Sfat. În cazul în care brânza este prea uscată și granulată, ar fi bine să o treceți mai întâi prin sită.

2. Adăugați sare și amestecați.

3. Combinați făina cu praf de copt, cerneți ½ de cantitate direct în vas și amestecați. Apoi cerneți făina rămasă și amestecați, cât să obțineți un aluat firimituri.

4. Turnați chefirul și adunați aluatul într-o bilă, nu-l frământați mult timp.

5. Puneți aluatul într-o pungă de plastic, îl aplatizați (să se răcească mai repede) și îl dați la frigider pentru 20 de minute.

6. Mărunțiți arahidele cu sucitorul și le amestecați cu zahăr.

7. Presărați puțin suprafața de lucru cu făină, transferați aluatul, îl treceți prin făină și îl întindeți într-un blat rotund cu grosimea de aproximativ 5-7 mm.

8. Acoperiți blatul cu umplutură de arahide și treceți deasupra cu sucitorul, adâncind nucile și întinzând aluatul mai subțire.

Sfat. Este foarte comod să întindeți blatul de la mijloc spre margini.

9. Tăiați aluatul în 16 triunghiuri, rulați cornuri și le așezați cu marginea în jos pe tava sau forma tapetată cu hârtie de copt sau presărată cu făină, păstrând distanța între ele.

10. Presărați cornurile cu puțin zahăr și le dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 20-25 de minute, cât să se rumenească.

Lăsați cornurile apetisante și aromate să se răcească complet. Rețeta este deosebită, cornurile rămânând moi timp de câteva zile! Vor fi cele mai gustoase cornuri – biscuiți din aluat cu brânză de vaci gustate vreodată!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!