Biscuiți cu smântână. V-a venit pofta de biscuiți de casă aerați, simpli și ușor de pregătit? Gândul imediat vă duce la rețeta biscuiților cu smântână.
INGREDIENTE:
-150 gr de smântână fermentată;
-150 gr de făină;
-100 gr de unt moale;
-1 linguriță de praf de copt;
-1 gălbenuș;
-80-100 gr de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați smântâna cu untul moale.
2.Cerneți făina, adăugați praful de copt și amestecați.
3.Adăugați făina în vasul cu smântână, amestecați puțin, apoi transferați ingredientele pe blatul de lucru și frământați aluatul. Adunați toate firimiturile și formați o bilă de aluat, dacă e nevoie mai adăugați puțină făină, cel mult 1 lingură. Aluatul trebuie să fie moale și delicat.
4.Puneți aluatul într-o pungă din plastic și dați-l la frigider pentru 40 de minute.
5.Întindeți aluatul într-un blat cu grosimea de 0,7-0,8 cm, îl ungeți cu gălbenuș amestecat cu puțină apă și îl presărați cu zahăr.
6.Tăiați biscuiții cu un cuțit pentru aluat, îi așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt și îi coaceți timp de 10-15 minute în cuptorul preîncălzit până la 190°C.
În timpul coacerii, biscuiții vor crește puțin. În interior arată ca biscuiții din aluat foietaj. Încercați această rețetă simplă de biscuiți gustoși și fragezi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!