Biscuiți de casă. O rețetă de biscuiți simpli de casă. Aromați, crocanți la exterior și sfărâmicioși în interior. Se prepară rapid din cele mai accesibile ingrediente.
INGREDIENTE:
-200 gr de unt (margarină);
-220 gr de zahăr;
-110 gr de amidon;
-500 gr de făină;
-4 ouă;
-2 lingurițe praf de copt;
-1 praf de sare;
-8 gr de zahăr vanilat;
-nuci – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.În vasul în care veți frământa aluatul, turnați untul topit călduț, adăugați zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare, apoi amestecați cu telul.
2.Adăugați ouăle și amestecați.
3.Apoi adăugați amidonul și amestecați, până la omogenizare.
4.Adăugați jumătate din cantitatea de făină și praful de copt, amestecați aluatul, încorporând și făina rămasă. Aluatul trebuie să fie moale, dar nelipicios. Puteți avea nevoie de mai multă sau mai puțină făină.
5.Puteți forma biluțe și să le așezați pe tava de copt. Dar dacă decideți să faceți biscuiți de diferite forme, dați aluatul la congelator pentru 1-2 ore, să se întărească.
6.Apoi scoateți aluatul, tăiați o bucată, iar restul îl țineți la frigider sau la congelator.
7.Pe blatul de lucru înfăinat, întindeți o foaie de aluat cu grosimea de 4-5 mm.
8.Tăiați biscuiți cu forme speciale și îi așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt, păstrând distanța între ele. Adunați resturile de aluat, întindeți o nouă foaie și formați biscuiți.
9.Opțional, puneți în mijlocul biscuiților jumătăți sau sferturi de nuci și presați ușor. Nucile coapte vor face biscuiții deosebit de buni.
10.Coaceți biscuiții timp de 15-18 minute la temperatura de 190°С, până se ruemensc.
11.Treceți biscuiți fierbinți prin zahăr pudră.
12.Cât se coace prima partidă de biscuiți, întindeți și formați următorii biscuiți. Din această cantitate de ingrediente obțineți 3 tăvi sau 1,1 kg de biscuiți delicioși de casă.
Pregătiți neapărat acești biscuiți aromați care nu vor lăsa pe nimeni indiferenți.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!