Cornuri de post pe bază de bere. Un dulce delicat și gustos din aluat pufos, cu umplutură dulce-acrișoară și cu aromă plăcută de lămâie.
INGREDIENTE (PENTRU 48 DE BISCUIȚI):
-125 ml de ulei fără miros;
-12 gr de drojdie proaspătă sau 4 gr de drojdie uscată;
-100 ml de bere la temperatura camerei;
-20 gr de zahăr;
-1 praf de sare;
-1 gr de vanilie;
-1 lingură de apă;
-coaja rasă de la 1 lămâie medie;
-280 gr de făină;
-180 gr de magiun de mere.
MOD DE PREPARARE:
1.Mărunțiți drojdia într-un vas, apoi adăugați zahărul și amestecați bine.
2.Turnați apa și amestecați. Lăsați compoziția, până pe suprafață încep să se formeze bule.
3.Spălați lămâia, o uscați, apoi dați coaja prin răzătoarea mică (doar stratul galben).
4.Combinați făina cernută cu sare și vanilie.
5.Faceți o adâncitură și adăugați compoziția de drojdie, coaja de lămâie, berea și uleiul. Amestecați cu spatula, apoi frământați aluatul, dar nu mult timp, doar până devine nelipicios și puțin unsuros. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
6.Împărțiți aluatul în 6 bucăți, le rotunjiți, apoi întindeți câte o foaie rotundă de aluat cu diametrul de 20-22 cm.
7.Îl împărțiți în 8 triunghiuri egale, pe margine adăugați aproximativ 1/3 linguriță de magiun, apoi rulați cornurile.
8.Le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt, le lăsați să se odihnească timp de 15 minute și le coaceți în cuptorul preîncălzit până la 180°С timp de 20 de minute, până se rumenesc bine.
9.Tăvăliți cornurile fierbinți prin zahăr pudră, în care puteți adăuga puțină vanilie, și le lăsați să se răcească complet.
Acum acești biscuiți minunați pot fi și trebuie degustați! Necătând la faptul că sunt de post, cornurile sunt deosebit de gustoase și aromate. Fiind delicate și sfărâmicioase, ele pur și simplu se topesc în gură! În plus, procesul de preparare este atât de simplu și rapid, încât va bucura orice gospodină. Puneți ceaiul la infuzat și chemați familia la masă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!