Biscuiți excepționali cu brânză de vaci pentru ceai! Simplu, rapid, gustos!

Biscuiți gustoși și fragezi, de se topesc în gură! Se pregătesc extrem de simplu, iar rezultatul este nu doar delicios, dar și aspectuos! 

INGREDIENTE: 

-200 gr de brânză dulce de vaci 9%; 

-1 ou; 

-60 gr de unt moale; 

-3 linguri de zahăr; 

-1 praf de sare; 

-½ linguriță de zahăr vanilat (sau vanilie); 

-½ linguriță de praf de copt; 

-220 gr de făină (+ aproximativ 20 gr, cât va cere aluatul); 

-umplutură: gem sau lapte condensat. 

MOD DE PREPARARE: 

1.Pasați cu furculița brânza de vaci cu unt moale și ou. Adăugați zahăr, zahăr vanilat, praf de copt, sare și făină. Frământați un aluat moale și elastic, pe care îl lăsați să se odihnească timp de 10 minute sub un prosop de bucătărie. 

2. Întindeți aluatul într-un blat subțire și tăiați cercuri cu ajutorul unui pahar. 

3. Faceți incizii pe suprafața cercurilor, dar nu până la sfârșit. 

4. Din ambele părți, adunați aluatul cu degetele în mijloc, îl întoarceți pe cealaltă parte și adăugați umplutură în centru – opțional (biscuiții pot fi și fără umplutură). 

5. Lipiți marginea, ca în cazul colțunașilor, întoarceți biscuitul cu marginea în jos și îl aplatizați ușor. Formați astfel toți biscuiții. 

6. Îi transferați pe tava de copt și îi dați la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. 

Înainte de servire, puteți presăra biscuiții de brânză cu zahăr pudră. Biscuiții moi, delicioși și cu gust dulce echilibrat sunt gata! 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!