Biscuiții cu brânză dulce de vaci. Minimul de efort și ingrediente! Iar rezultatul este uimitor! Biscuiții sunt delicioși, aerați, moi la interior și crocanți la exterior!
INGREDIENTE:
-250 g de brânză dulce de vaci;
-240-250 g de făină (poate fi necesară mai multă sau mai puțină; depinde de umiditatea brânzei; adăugați-o treptat);
-100 g de unt;
-10 g de praf de copt;
-zahăr;
-scorțișoară.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți brânza dulce de vaci și untul moale într-un bol. Pisați-le și amestecați-le cu furculița până la omogenizare.
2.Adăugați făina și praful de copt. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, dar nelipicios.
3.Puneți-l într-o pungă de plastic și dați-l la frigider pentru 40 minute.
4.Puneți aluatul pe suprafața de lucru, presărată cu făină și modelați-l sub formă de baton, frământându-l încă puțin. Divizați-l în 3 bucăți egale.
5.Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie cu grosimea de aproximativ 5 mm. Folosind o formă rotundă, decupați cercuri din ea și îndepărtați excesul de aluat.
6.Scufundați una dintre fețele fiecărui cerculeț de aluat în zahăr, după care îndoiți-l, fără să-l presați foarte tare (cu zahărul spre interior). Scufundați una dintre părțile semicercului obținut în zahăr, iar apoi împăturiți-o în mod similar. Scufundați partea superioară a biscuitului rezultat în zahăr și așezați-l pe tava tapetată cu hârtie de copt.
7.Procedați similar cu o parte din aluatul rămas.
8.Apoi, procedând similar, pregătiți o parte de biscuiți, tăvălindu-i prin zahăr combinat cu scorțișoară.
9.Introduceți tăvile cu biscuiții în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți-i pe parcursul a 15-20 minute.
Astfel veți obține 2 feluri de biscuiți: cu și fără scorțișoară!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!