Modelarea acestor biscuiți delicioși este foarte captivantă. Suntem siguri că vă va fi pe plac!
INGREDIENTE:
-600 g de făină;
-250 g de unt;
-80 ml de ulei;
-un ou;
-120 g de zahăr pudră;
-40 g de amidon de cartofi;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-o linguriță de praf de copt;
-un praf de sare;
-zahăr pudră + ciocolată — pentru decor.
De asemenea, aveți nevoie de un foarfece și un cuțit pentru modelarea biscuiților.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți untul moale (trebuie să aibă consistența plastilinei), zahărul pudră și un praf de sare într-un bol adânc. Amestecați-le cu mâinile până veți obține o compoziție omogenă.
2.Adăugați oul, uleiul, amidonul și zahărul vanilat. Amestecați foarte bine.
3.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Frământați aluatul. El trebuie să fie moale și maleabil.
4.Modelați biscuiții: luați câte o bucățică de aluat și rulați-o între palme până va deveni netedă și va căpăta o formă rotunjită. Presați-o puțin între palme.
5.Apoi luați cuțitul și, apăsând ușor, divizați biscuitul în sferturi (realizați 2 secțiuni superficiale și perpendiculare pe suprafața lui).
6.Decupați „petalele floricelei”, folosind foarfecele (după cum este prezentat în imaginile de mai jos).
7.Folosind cuțitul, realizați încă 2 secțiuni superficiale și perpendiculare pe suprafața biscuitului: acestea trebuie să întrepătrundă mijlocul „petalelor”.
8.Realizați cu degetul o mică adâncitură în centrul biscuitului. Apoi ascuțiți marginile „petalelor”, presându-le ușor între degete.
9.Așezați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-i timp de 5 minute în cuptorul preîncălzit până la 250°C, după care reduceți temperatura până la 180°C și coaceți-i pe parcursul a încă 15 minute.
10.Presărați biscuiții copți și răciți cu zahăr pudră. Apoi adăugați câte puțină ciocolată topită în adânciturile din mijlocul lor (puteți să o înlocuiți cu gem).
Biscuiții preparați după această rețetă sunt incredibil de gustoși, frumoși, fini și sfărâmicioși. Se prepară foarte ușor! Încercați-i neapărat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!