Blinii din varză. Aceste blinii delicioase vă vor surprinde atât pe dumneavoastră, cât și pe prietenii voștri. După ce le vor gusta, ei nu vor crede că sunt preparate din varză. Vă recomandăm să le încercați!
INGREDIENTE:
-500 g de vază albă;
-un morcov;
-un ou;
-2 linguri de smântână fermentată;
-3 linguri de făină;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-sare — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tocați varza cât mai mărunt. Sărați-o și frământați-o foarte bine cu mâinile. Lăsați-o să se odihnească pe parcursul câtorva minute, ca să-și elibereze sucul. Apoi stoarceți-o foarte bine cu mâinile, înlăturând tot lichidul.
2.Dați morcovul prin răzătoarea mare și amestecați-l cu varza stoarsă.
3.Adăugați oul și smântâna fermentată. Amestecați.
4.Stingeți bicarbonatul de sodiu cu puțină apă clocotită. Adăugați-l în compoziție și amestecați.
5.Adăugați treptat făina și amestecați foarte bine.
6.Modelați bliniile cu lingura, punându-le pe tigaie. Prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
Acestea sunt cele mai gustoase blinii din varză, pe care le-am pregătit până acum!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!