Blinii pufoase cu măr –secretul care le face gustoase și aerate!

Bliniile sunt pe bază de chefir și se prepară simplu și rapid, o metodă mai ușoară nici că există. Sunt într-atât de fine și pufoase, încât nici nu există cuvinte să le descriem.

INGREDIENTE:

-1 pahar de chefir/iaurt sau lapte bătut (250 ml);

-1 ou;

-1/2 pahar de zahăr (100 g);

-vanilie;

-1 măr;

-1 linguriță bicarbonat de sodiu;

-sare;

-făină;

-ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați chefirul cald într-un vas, adăugați bicarbonatul și amestecați, se vor forma mici bule.

2.Amestecați, cu blenderul sau telul, oul cu zahăr. Turnați compoziția în vasul cu chefir.

3.Adăugați sare și încorporați făina cernută în câteva reprize, cât să obțineți o compoziție densă, ce nu curge din lingură. Amestecați bine cu telul, aluatul trebuie să fie fără cocoloașe.

4.Curățați mărul de coajă și dați-l prin răzătoarea mare sau îl tăiați bucăți mici.

5.Transferați mărul în vasul cu aluat și amestecați.

6.Turnați ulei în tigaia încinsă, adăugați câte 1 lingură de aluat și prăjiți bliniile câte 2-3 minute pe fiecare parte. Aluatul din vas nu mai trebuie amestecat, de altfel bliniile nu vor mai fi pufoase.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!