Bliniile din dovlecei reprezintă o gustare ușoară. Folosiți dovlecei sau zucchini — bliniile vor avea un aspect mai apetisant.
INGREDIENTE:
-800 g de dovlecei;
-2 cepe;
-2 ouă;
-o linguriță de praf de copt;
-0.5 pahar de făină (75 g);
-200 g de brânză de burduf;
-0.5 legătură de pătrunjel;
-0.5 legătură de mărar;
-sare — după gust;
-3 linguri de ulei de măsline;
-un pahar de smântână fermentată (240 ml);
-3 căței de usturoi.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați dovleceii prin răzătoarea mare. Sărați-i și lăsați-i deoparte timp de 20 minute, până își vor elibera sucul. Apoi stoarceți-i bine.
2.Tocați mărunt verdeața și ceapa. Combinați-le cu dovleceii.
3.Bateți ouăle și adăugați-le la legume.
4.Dați brânza prin răzătoare sau fărâmițați-o și adăugați-o în compoziție.
5.Adăugați făina și praful de copt. Amestecați foarte bine.
6.Încingeți o tigaie cu ulei. Prăjiți bliniile câte 3 minute pe fiecare parte.
7.Scoateți-le pe un prosop de hârtie, ca să eliminați grăsimea excesivă.
Serviți bliniile cu sos de smântână cu usturoi pisat. Puteți înlocui sosul cu iaurt grecesc. Nu uitați să salvați această rețetă: o puteți utiliza pe parcursul verii!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!