Bliniile din dovlecei

Bliniile din dovlecei reprezintă o gustare ușoară. Folosiți dovlecei  sau zucchini — bliniile vor avea un aspect mai apetisant.

INGREDIENTE:
-800 g de dovlecei;

-2 cepe;

-2 ouă;

-o linguriță de praf de copt;

-0.5 pahar de făină (75 g);

-200 g de brânză de burduf;

-0.5 legătură de pătrunjel;

-0.5 legătură de mărar;

-sare — după gust;

-3 linguri de ulei de măsline;

-un pahar de smântână fermentată (240 ml);

-3 căței de usturoi.

MOD DE PREPARARE:
1.Dați dovleceii prin răzătoarea mare. Sărați-i și lăsați-i deoparte timp de 20 minute, până își vor elibera sucul. Apoi stoarceți-i bine.

2.Tocați mărunt verdeața și ceapa. Combinați-le cu dovleceii.

3.Bateți ouăle și adăugați-le la legume.

4.Dați brânza prin răzătoare sau fărâmițați-o și adăugați-o în compoziție.

5.Adăugați făina și praful de copt. Amestecați foarte bine.

6.Încingeți o tigaie cu ulei. Prăjiți bliniile câte 3 minute pe fiecare parte.

7.Scoateți-le pe un prosop de hârtie, ca să eliminați grăsimea excesivă.

Serviți bliniile cu sos de smântână cu usturoi pisat. Puteți înlocui sosul cu iaurt grecesc. Nu uitați să salvați această rețetă: o puteți utiliza pe parcursul verii!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New