Iarna vine cu sărbători minunate și cu Moș Crăciun. Vrem să accentuăm magia lor, iar rețetele de aperitive de astăzi sunt o modalitate excelentă. Aperitivele vor decora frumos masa și vor bucura ochiul și papilele gustative.
1.Moș Crăciun
INGREDIENTE:
-baghetă;
-ouă fierte;
-caviar negru;
-maioneză;
-ardei capia;
-rucola
-castraveți murați;
-cremă de brânză cu ceapă.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați bagheta felii și le ungeți cu cremă de brânză.
2.Adăugați câte 2-3 frunze de rucola și rondele lungi de castravete.
3.Tăiați ouăle felii pe lungime și le așezați peste castravete, iar sub ele adăugați maioneză, folosind o pungă de plastic.
4.Aveți nevoie doar de vârfurile ardeilor, pe care le tăiați în jumătate pe lungime și îi așezați peste maioneză cu tăietura în jos.
5.Adăugați ochii moșului din caviar negru, folosind o pensetă, nasul din maioneză colorată roșie și barba din maioneză albă.
2.Brăduți
INGREDIENTE:
-10 ciuperci;
-1 ou;
-2 linguri de parmezan ras;
-1/2 de legătură de ceapă verde;
-1 ceapă;
-sare și piper negru – după gust;
– 2 linguri ulei + 1 linguriță unt;
-cașcaval;
-ardei gras roșu.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei.
2.Rupeți piciorușele ciupercilor și le tăiați bucăți foarte mici. Le adăugați în tigaie și prăjiți legumele împreună, condimentându-le cu sare și piper negru, după gust.
3.Îndepărtați marginea pălăriilor ciupercilor și le așezați în forma de copt.
4.Treceți cașcavalul și oul prin răzătoarea mică, le transferați în tigaia cu ciuperci, adăugați ceapă verde mărunțită, sare, piper și amestecați.
5.Umpleți ciupercile cu compoziția obținută și le dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 10-12 minute.
6.Lăsați ciupercile să se răcorească, le așezați pe platoul de servire și adăugați maioneză și fire de mărar.
7.Tăiați steluțe de cașcaval și ardei gras și le fixați în vârful ciupercilor cu scobitori.
8.Decorați pomii de Crăciun cu globulețe de maioneză.
Atât de simplu vă puteți bucura familia și invitații cu cea mai originală, interesantă și gustoasă masă de Revelion!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!