Brioșele cu portocale sunt niște prăjituri foarte aromate și extrem de apetisante. Aluatul lor se pregătește dintr-o listă scurtă de ingrediente, iar principala caracteristică este adăugarea în aluat a sucului și a cojii rase de portocale.
INGREDIENTE:
– 110 g de unt;
– 150 g de zahăr;
– 2 ouă;
– 120 ml de lapte;
– 120 ml de suc de portocale;
– coaja de la 1 portocală;
– 360 g de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 1 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, amestecați untul moale cu zahărul, până la omogenizare, folosind un tel.
2. După aceasta, încorporați și ouăle, adăugându-le pe rând.
3. Turnați laptele și sucul de portocale în bol. De asemenea, adăugați coaja de portocală și mai amestecați încă o dată.
4. Combinați făina cu praful de copt și sarea. Adăugați-o în bol în două etape și amestecați un aluat moale, omogen și fără cocoloașe (ca pentru blinii). Inițial, folosiți telul pentru aceasta, apoi amestecați deja cu spatula.
5. Turnați aluatul obținut în formele de hârtie pentru brioșe și puneți-le în tava de copt. Acestea trebuie să fie pline doar pe jumătate.
6. Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 40 de minute.
7. Scoateți prăjiturile obținute din cuptor și savurați-le cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!