Dovleceii, leguma verii, sunt un dar al naturii deosebit de folositor. Este perfect pentru conservații, diverse bucate cu carne și legume, chiar și pentru deserturi.
Dacă încă nu ați gustat brioșele din dovleceii, acum este momentul potrivit! Reușiți să profitați de gustul acestei legume vitaminoase până vin frigurile.
INGREDIENTE:
-1 dovlecel mediu;
-2 ouă;
-150 gr de făină;
-50 ml de lapte;
-50-70 gr de cașcaval tare;
-50 ml ulei de măsline;
-2 linguri de griș;
-10 gr praf de copt;
-mărar – opțional;
-sare și piper negru măcinat – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovlecelul și dați-l prin răzătoarea mare.
2.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare și amestecați-l cu dovlecelul.
3.Adăugați ouăle și amestecați.
4.Combinați făina cu griș și praf de copt. Încorporați amestecul în compoziția de dovlecei și amestecați.
5.Turnați laptele, asezonați cu sare și piper, adăugați uleiul și amestecați.
6.Trebuie să obțineți un aluat de consistența smântânei dense. Dacă este prea lichid, mai adăugați făină, dacă este prea dens – lapte.
7.Puneți aluatul în formele pentru brioșe și le coaceți timp de 20 de minute în cuptorul preîncălzit până la 180°С.
8.Brioșele trebuie să aibă o culoare aurie plăcută. Faceți testul scobitorii.
Nu este nimic mai bun decât să savurați vara și să vă uimiți familia cu abilitățile culinare. Încercați aceste brioșe – combinați utilul cu plăcutul!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!