Brizol pentru prânz – delicat, suculent, sățios. Se pregătește din cele mai accesibile ingrediente. Rezultatul este deosebit de gustos, chiar și rece. Ingredientele umpluturii pot fi diverse, în funcție de preferințe.
INGREDIENTE:
Pentru umplutură:
-500 gr de carne tocată;
-1 ceapă;
-sare și condimente;
-verdeață – după gust;
-1 roșie;
-varză de mare (sau castravete marinat);
-100 gr de cașcaval.
Pentru sos:
-2 linguri de smântână fermentată;
-2 linguri de ketchup sau sos de tomate;
-50 gr de cașcaval.
Pentru clătite:
-8 ouă;
-sare – după gust;
-100 gr de lapte (sau 1 lingură de lapte pentru 1 ou).
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați carnea tocată cu ½ de ceapă dată prin răzătoarea mică, ½ de ceapă tăiată bucăți mici, verdeață mărunțită, sare și condimente.
2. Bateți ouăle cu sare, condimente și lapte, până la omogenizare.
3. Înfierbântați tigaia pentru clătite, o ungeți cu ulei și coaceți clătitele omletă pe ambele părți. Noi am obținut 11 clătite.
4. Tăiați roșia cuburi și treceți cașcavalul prin răzătoare.
5. Luați o clătită, repartizați 1 lingură de carne pe toată suprafața, păstrând o margine liberă, adăugați roșie/varză de mare, cașcaval și rulați o ruladă.
6. Formați astfel toate ruladele și le așezați în forma de copt unsă cu ulei.
7. Amestecați ingredientele pentru sos, îl repartizați pe suprafața ruladelor și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.
După ce mâncarea se răcorește, o transferați pe platou și o puteți servi. Un preparat cu aspect apetisant și umplutură suculentă. Simplu, fără bătăi de cap, dar cu gust divin!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!