Budincă cu carne, paste și sos bechamel – un preparat extrem de gustos!

Un fel de mâncarea pe placul tuturor. Dacă ați irosit toate ideile de combinații delicioase, încercați pastele cu carne și sos bechamel – un succes garantat!

INGREDIENTE:

-500 gr de paste;

-500 gr de carne tocată;

-1 ceapă;

-1 morcov;

-100 gr de cașcaval.

Pentru sos:

-600 ml de lapte;

-80 gr de unt;

-2 linguri de făină;

-1 praf de nucșoară – opțional;

-sare și piper negru măcinat.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți pastele la fiert pentru aproximativ 10 minute.

2.Pe tigaia cu ulei, prăjiți ceapa tăiată bucăți mici și morcovul dat prin răzătoarea mare.

3.Condimentați carnea tocată cu sare și ierburi provence, apoi o adăugați în tigaia cu legume, amestecați și gătiți totul, până va fi gata carnea.

4.Pregătiți sosul. Puneți untul într-o crăticioară, când se topește, adăugați făina și amestecați foarte bine.

5.Apoi turnați laptele în porții mici și amestecați bine mai întâi cu spatula, apoi cu telul, cât să obțineți o compoziție fără cocoloașe.

6.Fierbeți sosul timp de 5-10 minute, amestecând continuu, până obțineți consistența dorită: cu cât mai mult îl fierbeți cu atât mai dens va fi.

7.Când sosul dă în clocot, adăugați puțină sare, piper negru și nucșoară.

8.Transferați pastele în forma de copt, adăugați carnea cu legume și amestecați.

9.Turnați sosul și presărați cașcavalul răzuit.

10.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 190°С pentru 30 de minute.

Ce poate fi mai gustos și apetisant decât o astfel de combinație pentru prânz sau cină?

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!