Această budincă delicioasă, acoperită cu crustă crocantă de cașcaval, sub care se ascunde umplutura suculentă și gingașă de carne de pui și ciuperci, vă va surprinde în mod plăcut. Aceasta mâncărică nu este pur și simplu cotidiană. Ea poate fi servită chiar și pe mesele festive: vă garantăm că îi va încânta pe toți!
INGREDIENTE:
-500 g de piept de pui;
-2 roșii;
-150 g de cașcaval tare;
-200 g de smântână fermentată 20%;
-300 g de ciuperci Champignon;
-o lingură de ulei de măsline;
-sare, piper negru măcinat, verdeață — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine pieptul de pui. Tăiați-l în fâșii sau cuburi de dimensiune medie. Asezonați-l cu sare și piper negru măcinat, după care așezați-l în tava unsă în prealabil cu ulei de măsline.
2.Tăiați roșiile în cerculețe și răspândiți-le pe suprafața stratului de carne. Asezonați-le cu condimente după gust.
3.Tăiați ciupercile în feliuțe subțiri și așezați-le pe suprafața stratului de roșii.
4.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Adăugați smântâna și amestecați. Dacă doriți, puteți să adăugați și puțină verdeață mărunțită.
5.Acoperiți stratul de ciuperci cu amestecul de cașcaval și smântână.
6.Coaceți budinca pe parcursul a 30-35 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°С.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!