Opțiunea perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă. Rețeta include cele mai accesibile ingrediente, care, de regulă, se găsesc în orice frigider. Așezați legumele în straturi și dați forma la cuptor.
INGREDIENTE:
-5 cartofi medii;
-500 gr de carne tocată;
-1 ceapă;
-1 cățel de usturoi;
-1 dovlecel mediu (vânătă sau alte legume);
-3 roșii;
-2 ouă;
-3 linguri de smântână fermentată;
-sare și condimente – după gust;
-100 gr de cașcaval;
-ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți cartofii și cașcavalul prin răzătoarea mare, apoi tăiați dovlecelul și roșiile rondele.
2.Amestecați carnea tocată cu ceapă și usturoi trecute prin mașina de tocat carne și o condimentați cu sare și piper, după gust.
3.Ungeți forma de copt cu ulei, repartizați cartofii într-un strat uniform și îi asezonați cu sare și condimente pentru cartofi. Stropiți cartofii cu încă puțin ulei.
4.Adăugați tocătura de carne, apoi rondele de dovlecel presărate cu sare și roșii.
5.Bateți ouăle cu smântână și sare.
6.Turnați sosul în formă și presărați budinca cu cașcaval.
7.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 45 de minute. Lăsați budinca să se răcorească, atunci se va porționa mai ușor.
Serviți budinca cu o salată de crudități.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!