Budincă de cartofi cu carne – un preparat extrem de simplu, gustos și sățios!

Budincă de cartofi cu carne. Această variantă de budincă, fiind consistentă și gustoasă, se potrivește perfect pentru o cina copioasă. Savurați-o alături de familie sau alături de oaspeți.

INGREDIENTE:

-500 gr de carne tocată;

-500 gr de cartofi;

-180 gr de cașcaval;

-1 ou;

-2 linguri de smântână fermentată;

-1 ceapă;

-1 cățel de usturoi;

-1/2 de ardei gras;

-1 roșie;

-sare și piper negru – după gust;

-verdeață – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați ceapa și usturoiul prin mașina de tocat și amestecați legumele cu carne.

2.Curățați cartofii de coajă, după care îi treceți prin răzătoarea mare.

3.Amestecați cartofii răzuiți cu carnea tocată și condimentați totul cu sare și piper, după gust.

4.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare, apoi adăugați ½ de cantitate în amestecul de carne și cartofi, iar cașcavalul rămas îl veți folosi mai târziu.

5.Pregătiți un sos din ou amestecat cu smântână. Îl adăugați în vasul cu celelalte ingrediente, după care amestecați foarte bine.

6.Ungeți forma de copt cu ulei, transferați compoziția de carne și cartofi, nivelați suprafața, dar nu presați.

7.Tăiați ardeiul gras cuburi, roșia rondele, iar verdeața bucăți mici. Adăugați legumele și verdeața deasupra budincii, o presărați cu cașcaval ras și introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°C, după ce o acoperiți cu staniol.

8.Peste 20 de minute îndepărtați folia de aluminiu și lăsați budinca în cuptor pentru încă 20-25 de minute.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!