Budincă de cartofi – o rețetă simplă și extrem de gustoasă!

Budinca de cartofi cu piept de pui este o rețetă simplă și extrem de gustoasă. Pieptul de pui este pur și simplu minunat – delicat, suculent, moale și foarte gustos.

INGREDIENTE:

-500 gr piept de pui;

-4 cartofi (700 gr);

-3 cepe;

-½ linguriță de sare;

-piper negru – după gust;

-1 morcov;

-3 linguri de ulei;

-3-4 linguri de smântână fermentată (20%).

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați pieptul de pui cuburi.

2.Ungeți forma (20*20 cm) cu ulei, așezați carnea de pui, nivelați și condimentați cu sare și piper, după gust.

3.Tăiați ceapa sferturi de rondele subțiri, iar morcovul – cuburi.

4.Cartofii îi curățați de coajă și îi tăiați rondele subțiri.

5.Așezați ceapa peste pieptul de pui, apoi morcovul și, la sfârșit, cartofii. Adăugați sare și piper negru.

6.Turnați 2-3 linguri de ulei deasupra cartofilor.

7.Acoperiți legumele cu un strat uniform de smântână.

8.Acoperiți forma cu staniol și dați-o la cuptorul preîncălzit până la 210°C pentru 60-80 de minute, până sunt gata cartofii și ceapa.

9.Îndepărtați folia de aluminiu și puteți servi sau puteți presăra budinca cu cașcaval ras și să o coaceți încă 5 minute, până se rumenește.

Mâncarea este gata, chemați familia la masă. Această budincă este gustoasă, suculentă și nu vă ia mult timp. Este una din rețetele preferate ale familiei mele. Vă recomand să o încercați și dumneavoastră.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!