Un preparat delicat, sățios, suculent, aromat și gustos din legume, carne și sos de smântână.
INGREDIENTE:
-750 gr de cartofi;
-300 gr de carne tocată;
-1 ou;
-1 roșie;
-150 gr de cașcaval;
-100 gr de smântână fermentată + după gust;
-1 ceapă;
-3 linguri de apă foartă și rece;
-ulei – pentru uns;
-1/2 linguriță de boia + ¼ linguriță pentru carnea tocată;
-sare – după gust;
-piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați cartofii de coajă, apoi îi spălați.
2.Ungeți forma cu ulei și tăiați cartofii rondele direct în ea.
3.Adăugați sare, piper negru și boia. Amestecați și așezați primul strat de cartofi.
4.Amestecați 100 gr de smântână cu apă și turnați sosul deasupra cartofilor.
5.Tăiați ceapa jumătăți de rondele și adăugați al doilea strat.
6.Amestecați carnea tocată cu sare, piper negru și boia. Așezați al treilea strat al budincii.
7.Urmează feliile de roșii și o plasă de smântână.
8.La final, presărați budinca cu cașcaval răzuit.
9.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru aproximativ 55 de minute.
Budinca este colacul de salvare al gospodinelor: gustos și fără mare efort.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!