Preparatale coapte la cuptor din legume de sezon pot fi consumate fără daune pentru siluetă. Astăzi, v-am pregătit una din aceste rețete dietetice: budincă suculentă din dovlecei fragezi cu piept de pui.
Mâncarea de dovlecei simplă, delicată și foarte gustoasă este perfectă și pe vreme caldă, și pe vreme rece. Pregătirile nu vă vor fura mult timp: lucrul de bază îl va face cuptorul. Chiar și cei care nu sunt mari amatori de dovlecei savurează această budincă cu mare plăcere. Legumele fragede cu cașcaval și carne reprezintă o combinație ideală de ingrediente: sățios și cu conținut scăzut de calorii în același timp.
INGREDIENTE:
-700 gr de dovlecei fragezi;
-300 gr piept de pui;
-1 ceapă;
-3 linguri de smântână fermentată;
-1 linguriță de muștar;
-1 ou;
-100 gr de cașcaval tare;
-1 lingură de ulei;
-sare și condimente – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați pieptul de pui, tăiați-l cuburi medii și puneți-le într-un vas.
2.Adăugați muștar, smântână, piper negru și sare, după gust. Amestecați bine și lăsați carnea pentru puțin timp la marinat.
3.Tăiați ceapa bucăți mici și prăjiți-o în tigaia cu ulei încins, până se rumenește.
4.Spălați dovleceii, curățați-i de coajă (sau nu) și dați-i prin răzătoarea mare.
5.Adăugați puțină sare, amestecați și stoarceți bine compoziția de zeamă.
6.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare.
7.Transferați pieptul de pui într-un vas încăpător, adăugați oul, cașcavalul ras, ceapa prăjită (rece) și amestecați.
8.La sfârșit, adăugați și dovleceii. Amestecați, gustați și, dacă este nevoie, mai condimentați compoziția cu sare.
9.Tapetați forma cu hârtie de copt și transferați în ea compoziția de dovlecei.
10.Nivelați și introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 40-50 de minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!