O budincă minune cu orez, dovleac, caise uscate și stafide. Este foarte gustoasă și aromată!
INGREDIENTE:
-2 kg de pulpă de dovleac;
-500 gr de orez;
-600-700 gr de lapte;
-150 gr de unt;
-200 gr de zahăr (sau după gust);
-200 gr stafide;
-200 gr de caise uscate.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați pulpa de dovleac bucăți și o pasați cu blenderul vertical. De asemenea, puteți trece dovleacul prin răzătoarea mare sau mică.
2.Adăugați orezul spălat foarte bine.
3.Înmuiați stafidele și caisele uscate timp de 15 minute în apă fierbinte.
4.Scurgeți fructele uscate de lichid și tăiați caisele bucăți. Adăugați apoi stafidele și caisele în vasul cu dovleac.
5.Amestecați zahărul cu lapte cald, până se topește.
6.Turnați laptele în cratiță, adăugați untul topit și amestecați foarte bine ingredientele.
7.Transferați compoziția într-o formă de copt din sticlă, o acoperiți cu capac și o dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 1,5 ore, până va fi gata orezul.
8.Budinca nu trebuie amestecată, iar cu 10 minute înainte de a fi gata, e nevoie să îndepărtați capacul.
Un deliciu adevărat, care cu siguranță va cuceri întreaga dumneavoastră familie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!