O mâncare simplă şi gustoasă care poate constitui un prânz sau o cină delicioasă şi săţioasă. Chiar și cei mai mofturoși pofticioși o vor mânca cu încântare și vor mai cere supliment.
INGREDIENTE:
-3 linguri de orez;
-500 gr de carne tocată;
-300 gr de ciuperci;
-1 ceapă;
-ulei – pentru prăjit;
-sare și piper – după gust;
-1 dovlecel;
-roșii;
-maioneză;
-usturoi;
-mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți orezul și amestecați-l cu carnea tocată. Condimentați cu sare și piper, după gust.
2.Tăiați ciupercile felii, iar ceapa – solzișori. Prăjiți legumele în ulei.
3.Curățați dovlecelul de coajă (dacă coaja este tare) și tăiați-l pe lungime fâșii subțiri (cu cât mai subțiri cu atât mai bine) cu grosimea de 3 mm. Presărați puțină sare.
4.Ungeți o formă pentru chec cu ulei și așezați fâșiile de dovlecei, astfel încât marginele să atârne. Dacă nu aveți o astfel de formă, folosiți o tigaie corespunzătoare.
5.Adăugați o parte din carnea tocată.
6.Apoi un strat de ciuperci cu ceapă și carnea rămasă.
7.Așezați roșiile tăiate felii, asezonați cu sare și piper, ungeți cu amestec de maioneză, usturoi și mărar.
8.Acoperiți umplutura cu dovleceii atârnați și ungeți cu un strat de maioneză.
9.Dați budinca la cuptor și o coaceți până va fi gata.
10.Așezați budinca gata pe platou și decorați-o cu roșii și verdeață.
Vă dorim poftă bunăa lături de cei dragi!