Budinca gingașă cu dovlecei și brânză dulce de vaci este mâncărica, care-i va cuceri chiar și pe cei care nu mănâncă nici dovlecei, nici brânză. Ea este foarte fină și gustoasă. Se potrivește excelent pentru micul dejun!
INGREDIENTE:
-2 dovlecei tineri;
-250 g de brânză dulce de vaci (degresată);
-2 ouă;
-usturoi — după gust;
-verdeață proaspătă — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei de măsline — pentru unsul tăvii.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați dovleceii. Dați-i prin răzătoarea mare. Apoi stoarceți-i cu mâinile, ca să îndepărtați zeama eliberată de ei.
2.Adăugați ouăle, sarea, piperul negru măcinat, brânza și verdeața mărunțită în bolul cu dovleceii. Amestecați foarte bine.
3.Ungeți tava de copt cu ulei de măsline și presărați-o cu făină/griș (puteți să o tapetați cu hârtie de copt).
4.Adăugați usturoiul pisat în compoziția de dovlecei și brânză. Amestecați foarte bine, după care transferați compoziția finală în tava pregătită și răspândiți-o uniform.
5.Coaceți budinca timp de 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
Budinca dietetică cu dovlecei și brânză dulce de vaci este gata!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!