Sezonul dovleceilor se declară deschis! Această budincă este foarte sănătoasă, iar cașcavalul îi dă un gust cu adevărat delicios. Merită încercata dacă sunteți în căutarea unei cine ușoare și rapide.
INGREDIENTE:
-1 dovlecel/zucchini;
-½ de ceapă;
-¼ pahar de ceapă verde;
-½ pahar de mozzarella;
-2 linguri de parmezan;
-½ pahar de făină (75 g);
-1 linguriță praf de copt;
-2/3 pahar de lapte degresat sau cu % mic de grăsime (160 ml);
-1 linguriță ulei de măsline;
-2 ouă;
-½ linguriță de sare;
-piper negru măcinat – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați prin răzătoarea medie mozzarella și dovlecelul.
2.Ceapa și ceapa verde o tăiați bucăți mici.
3.Amestecați dovleceii, mozzarella și ceapa.
4.Combinați, într-un vas separat, făina și praful de copt.
5.Turnați laptele.
6.Adăugați ouăle și amestecați.
7.Turnați uleiul de măsline, adăugați sare și piper și amestecați aluatul.
8.Ungeți forma de copt cu ulei de măsline, apoi așezați în ea compoziția de dovlecei și cașcaval.
9.Turnați aluatul peste legume.
10.Presărați budinca cu parmezan ras. Puteți folosi orice alt tip de cașcaval tare.
11.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 30-40 de minute.
Budinca de dovlecei poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!