Ca să pregătiți toate ingredientele, aveți nevoie de 10-15 minute. După ce veți da budinca la cuptor, vă puteți ocupa de prepararea unei salate de legume sau a unui desert. Drept rezultat, veți servi la masă mai multe feluri de mâncare, fără să pierdeți mult timp pe gătit.
INGREDIENTE:
-500 g de cartofi noi;
-1-2 dovlecei;
-200 g de bacon;
-3-4 căței de usturoi;
-1 praz;
-1 ardei gras;
-2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-o legătură de pătrunjel;
-sare — după gust;
-piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii. Nu-i curățați de coajă. Tăiați-i în cerculețe cu grosimea de 0.5 cm.
2.Puneți dovleceii tăiați într-un bol și sărați-i. Amestecați-i și lăsați-i deoparte pentru 20 minute, că să-și elibereze sucul.
3.Spălați cartofii. Nu-i curățați de coajă. Tăiați-i în cerculețe cu grosimea de 3 mm. Puneți-i într-un vas separat.
4.Tăiați baconul în felii subțiri.
5.Ungeți o tavă adâncă cu ulei.
6.Scurgeți sucul eliberat de dovlecei. Așezați un strat de dovlecei pe fundul tăvii, astfel încât să li se suprapună marginile.
7.Curățați usturoiul și ardeiul gras. Tăiați în felii subțiri prazul, ardeiul și usturoiul. Așezați pe dovlecei, formând astfel al doilea strat al budincii.
8.Așezați al treilea strat din felii de bacon.
9.Ultimul strat trebuie să fie format de cerculețele suprapuse de cartofi (exact ca stratul de dovlecei).
10.Sărați și piperați cartofii. Puteți adăuga condimentele preferate.
11.Preîncălziți cuptorul până la 200ºC. Acoperiți budinca cu folie de aluminiu și coaceți-o timp de 20 minute.
12.Îndepărtați folia și coaceți budinca încă 20 minute.
13Mărunțiți pătrunjelul și utilizați-l ca să decorați budinca coaptă.
Echipa noastră vă recomandă să serviți acești cartofi copți cu o salată de legume. În calitate de ingrediente principale ale acesteia se potrivesc varza, castraveții și roșiile. Cina sățioasă este gata. Vă rămâne doar să o gustați și să vă bucurați de ea.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!