Cea mai simplă rețetă de budincă din brânză dulce de vaci din ingrediente accesibile! Este gustoasă și caldă, și rece. Dacă e nevoie, o puteți congela.
INGREDIENTE:
– 600 gr de brânză dulce de vaci 0-9%;
– 50 gr de zahăr;
– 10 gr de zahăr vanilat;
– 0,5 gr de sare;
– 100 gr de smântână fermentată 15-20% (sau lapte);
– 2 ouă (100 gr fără coajă);
– 30 gr de amidon (oricare) sau griș;
– 50 gr de stafide.
MOD DE PREPARARE:
1. În vasul cu brânză, adăugați sare, zahăr, zahăr vanilat, ouă, smântână și amidon, apoi pasați ingredientele cu blenderul vertical, cât să obțineți o compoziție omogenă.
2. Opțional, adăugați stafide spălate în prealabil și amestecați.
Sfat. În loc de stafide, puteți folosi orice fructe uscate, bucăți de ciocolată, nuci, fructe confiate.
3. Tapetați forma (10*20 cm) cu hârtie de copt, turnați compoziția, nivelați stratul și o dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 40-50 de minute, treapta medie fără convecție. După care, întredeschideți ușa cuptorului și lăsați budinca pentru 15 minute.
4. Scoateți budinca, o lăsați să se răcorească și o transferați pe platou.
Serviți budinca cu smântână sau sos de fructe.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!