Dacă nu știți ce să preparați la cină, noi venim cu o soluție pentru Dstră – budincă cu carne și ciuperci îmbrăcată într-un strat de cartofi și acoperită cu cașcaval ras combinat cu smântână. O budincă incredibil de gustoasă și simplu de preparat simplă!
INGREDIENTE:
-1 ceapă;
-300 g de ciuperci Champignon;
-300 g de piept de pui;
-200 ml de smântână pentru gătit 20%;
-2 căței de usturoi;
-sare după gust;
-piper negru după gust;
-condimente după gust;
-ulei vegetal după gust;
-4-5 cartofi;
-150 g de cașcaval tare;
-2-3 linguri de smântână.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-o cratiță cu apă puneți cartofii tot cu coajă la fiert. Fierbeți până cartofii vor deveni semi-preparați, aproximativ 10 minute.
2. Peste 10 minute scoateți cartofii și puneți-i într-un bol cu apă rece. Lăsați să se răcească. Curățați de coajă și dați-i prin răzătoare.
3. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
4. La fel tăiați ceapa în semi-inele, iar ciupercile în rondele.
5. Încingeți o tigaie cu puțin ulei prăjiți pieptul de pui timp de 5 minute. Adăugați ceapa și căliți 5 minute la foc mediu.
6. Peste ele adăugați ciupercile și amestecați cu o lingură. Când ciupercile s-au înmuiat, condimentați cu sare, piper negru și pisați cățeii de usturoi.
7. Adăugați smântâna pentru gătit caldă și amestecați. Gătiți la foc mediu până se îngroașă.
8. Ungeți o formă de copt cu ulei și transferați amestsecul de carne, distribuindu-l uniform pe toată suprafața formei.
9. Așezați cartofii peste carne, distribuindu-i uniform. Condimentați stratul de cartof cu sare.
10. Dați cașcavalul prin răzătoare și amestecați cu smântână. Distribuiți cașcavalul uniform peste cartofi și nivelați cu spatula. Dați la cuptor.
11. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de 20 de minute sau până capătă o crustă rumenă.
Carnea de pui se combină excelent cu ciupercile, de aceea această mâncare o să vă surprindă plăcut prin gustul acesteia.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!