Ca la pizzerie! Această pizza este adorată de toți. O rețetă simplă!

Pizza simplă, rapidă și delicioasă!

INGREDIENTE (PENTRU O PIZZA CU DIAMETRUL DE 30 CM):

Pentru aluat:

-150 ml de apă caldă;

-o linguriță rasă de zahăr;

-3 g de drojdie uscată (½ linguriță);

-½ linguriță de sare;

-2 linguri de ulei;

-± 270 g de făină.

Pentru umplutură:

-200 g de salam (nu folosiți preparate crud-uscate);

-200 g de cașcaval;

-o ceapă roșie;

-½ conservă de măsline verzi;

-8 roșii cherry.

Pentru sosul de bază:

-2 linguri de sos de roșii;

-condimente/ierburi — după gust.

Pentru sosul de usturoi (opțional):

-o lingură de smântână fermentată;

-o lingură de maioneză;

-un cățel de usturoi;

-mărar proaspăt — după gust;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Umplutura pentru pizza poate fi oricare: adaptați-o preferințelor dumneavoastră.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: turnați apa caldă într-un bol adânc. Adăugați zahărul și drojdia uscată. Amestecați.

Dacă nu sunteți siguri de calitatea drojdiei, acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați compoziția să se „odihnească” pe parcursul a 10-15 minute. Dacă drojdia se activează, apa se acoperă cu puțină spumă. În cazul, în care spuma nu apare, înseamnă că drojdia nu s-a activat și aluatul nu va crește.

2.Adăugați sarea și uleiul. Amestecați.

3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, după care frământați un aluat moale și elastic cu mâinile. În momentul, în care el nu se va mai lipi de mâini, nu mai adăugați făină. Apoi frământați-l timp de încă 4-5 minute, până va deveni neted și omogen.

4.Modelați-l sub formă de bilă și presărați-l cu puțină făină. Puneți-l într-un bol adânc și acoperiți-l cu folie alimentară sau cu un prosop curat de bucătărie. Lăsați-l să dospească într-un loc cald, pe parcursul a aproximativ 30 minute, până își va mări volumul de 1.5-2 ori.

5.Transferați aluatul dospit pe tava tapetată cu hârtie de copt și presărată cu puțină făină (noi am folosit o tavă standard, cu dimensiunile de 30 x 40 cm). Presărați-i suprafața cu făină și întindeți-l cu mâinile sub formă de blat rotund sau oval, aproape egal cu tava. Lăsați-i marginile puțin mai groase.

6.Ungeți blatul cu un strat subțire de sos de roșii și, dacă doriți, presărați-l cu condimentele sau ierburile dumneavoastră preferate (noi am folosit oregano uscat).

În calitate de sos de roșii, puteți să utilizați ketchup sau alt sos de roșii: din comerț sau de casă.

7.Pregătiți sosul de usturoi: amestecați smântâna fermentată, maioneza, usturoiul trecut prin presa de usturoi, mărarul mărunțit, sare și piper negru măcinat după gust.

8.Pregătiți umplutura: tăiați cașcavalul în feliuțe subțiri și cubulețe. Dacă doriți, puteți să-l dați prin răzătoarea mare (în mod clasic).

9.Tăiați salamul în feliuțe subțiri.

10.Tăiați ceapa în rondele sau semiluni subțiri, ca să reușească să se gătească.

11.Tăiați roșiile cherry și măslinele verzi în jumătăți.

12.Acoperiți blatul de pizza cu un strat de cașcaval tăiat în feliuțe. Apoi adăugați câte un strat de salam, ceapă, roșii și măsline.

13.Răspândiți cașcavalul tăiat în cubulețe și sosul de usturoi pe suprafața celorlalte ingrediente.

14.Coaceți pizza timp de aproximativ 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

15.Dacă doriți, înainte de servire puteți să o presărați cu ceapă verde mărunțită.

16.Feliați și serviți această pizza delicioasă!

Pregătiți-o neapărat! Nu veți regreta!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!