Aceasta este aproape întotdeauna o salată foarte economică. O puteți face în doar câteva minute. Vă recomandăm să o încercați!
INGREDIENTE:
– 500 g de sfeclă roșie fiartă (2-3 buc.);
– 200 g de fileuri de hering;
– 3 ouă fierte;
– 30 g de pătrunjel proaspăt;
– jumătate de linguriță de sare;
– piper negru măcinat (după gust);
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui (30 g);
Pentru ceapa marinată:
– 1 ceapă (120 g);
– jumătate de linguriță de sare;
– 1 lingură de zahăr;
– 3 linguri de oțet (de orice tip);
– 100 ml de apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați sfecla roșie fiartă în formă de pai și puneți-o într-un bol adânc.
2. Pregătiți ceapa marinată: noi avem o ceapă roșie dar puteți lua și una albă. Curățați-o de coajă și tăiați-o în formă de solzișori.
3. Luați un castron și adăugați sarea, zahărul, oțetul și un pic de apă clocită în el. Amestecați, apoi adăugați ceapa și amestecați-o bine. Lăsați-o deoparte să se marineze, timp de câteva minute.
4. În continuare, tăiați fileurile de hering în fâșii identice cu sfecla. Puneți-le în bol.
5. De asemenea, tăiați ouăle fierte în formă de jumătăți de rondele și tocați mărunt legătura de pătrunjel. Puneți totul în bol.
6. Între timp, ceapa s-a marinat. Scurgeți-o bine de lichid și adăugați-o și pe ea la restul ingredientelor.
7. Asezonați salata cu un pic de sare (nu uitați că heringul este sărat) și piper negru măcinat după gust. De asemenea, adăugați uleiul (puteți adăuga de care doriți) și amestecați.
8. Savurați-o la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!