Când doresc o varză deosebit de gustoasă, o prăjesc în bucăți!

Se obține un fel de mâncare apetisantă, economică și sățoasă. O rețetă originală!

INGREDIENTE:

-1 căpățână de varză medie;

-2 ouă;

-2 linguri de smântână;

-3-4 linguri de amidon;

-2 căței de usturoi;

-sare după gust;

-piper negru măcinat după gust;

-făină pentru panadă;

-ulei pentru prăjire.

MOD DE PREPARARE:

1.Varza o tăiați în bucăți cu grosimea de 1,5-2 cm. Nu înlăturați cotorul, el va ține frunzele împreună și nu va permite să se împrăștie.

2. Într-un bol amestecați smântâna, ouăle, amidonul, sarea și piperul negru. Nu uitați să adăugați usturoi granulat sau zdrobit, el îi oferă un gust deosebit.

3. Încingeți tigaia cu ulei. Mai întâi bucata de varză o treceți prin făină (aceasta poate fi de grâu sau de porumb – la discreția Dstră),

apoi prin ou bătut în prealabil.

4. Prăjiți la foc mic sub capac până veți obține o crustă aurie și varza se va înmuia timp de 10-15 minute pe ambele părți.

Pregătiți această mâncare, care poate fi servită și ca gustare și ca garnitură cu pește sau carne, fie la prânz, fie la cină. Crocantă la exterior, suculentă la interior!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New