Un chec foarte simplu de preparat, dar la gust deosebit – foarte bun, aromat, umed și fraged.
INGREDIENTE:
-3 gălbenușuri;
-3 albușuri;
-80 gr de zahăr (30 gr pentru gălbenușuri, 50 gr pentru albușuri);
-90 gr de făină;
-30 gr de ulei;
-40 gr de lapte (la temperatura camerei);
-5 gr de zeamă de lămâie;
-10 gr de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați gălbenușurile cu zahăr, folosind telul, adăugați ulei, lapte, sare și amestecați din nou.
2. Cerneți făina direct în vas și amestecați aluatul cu grijă, folosind telul.
3. Bateți albușurile cu mixerul, până devin spumoasă, adăugați zeamă de lămâie , zahărul în porții mici și continuați mixarea, cât să obțineți vârfuri moi.
4. Adăugați o porție de albușuri și amestecați, până la omogenizare, apoi transferați compoziția obținută în vasul cu albușuri și amestecați cu grijă.
5. Transferați o parte din aluat într-un vas, cerneți cacao și amestecați, până la omogenizare.
6. Tapetați baza formei (18 cm) cu hârtie de copt, repartizați aluatul de ciocolată, apoi, deasupra aluatul alb și desenați o spirală cu spatula pe marginea formei.
7. Coaceți checul timp de 45 de minute la cuptorul preîncălzit până la 150°C apoi încă timp de 10 minute la temperatura de 180°C.
8. Scoateți cu cuțitul pe marginile formei, scoateți checul și îl presărați cu zahăr pudră.
Pufos, gustos și cu aspect interesant! Familia va aprecia acest deliciu rapid!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!