În plin sezon de căpșune vă propunem rețeta unui deliciu extraordinar – căpșune uscate! Acest minunat desert poate fi folosit ca umplutură pentru prăjituri și torturi sau servit ca atare alături de o ceașcă de ceai.
INGREDIENTE:
-1 kg de căpșune;
-800 gr de zahăr;
-1l de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Luați o cratiță cu fund gros în care adăugați apa și zahărul. Dați amestecul în clocot.
2.Puneți căpșunele în sirop și le fierbeți timp de 10-12 minute.
3.Scoateți fructele pe o strecurătoare și lăsați siropul să se scurgă.
4.Așezați căpșunele pe tava tapetată cu hârtie de copt și le coaceți la temperatura cea mai mică timp de 3-4 ore, până fructele se usucă.
5.Păstrați căpșunele uscate în recipiente din sticlă.
6.Opțional, puteți presăra căpșunele uscate cu zahăr pudră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!