Astăzi vă vom prezenta o metodă foarte simplă și rapidă de congelare a căpșunilor pentru iarnă. Vă asigurăm, când le veți decongela pe timp de iarnă, gustul acestora va fi la fel de proaspăt și delicios!
INGREDIENTE:
– căpșuni;
– zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine căpșunile și îndepărtați-le codițele.
2. Alegeți ele mai uniforme, coapte și dulci căpșune și distribuiți-le în caserole de plastic.
3. Iar căpșunile mai neuniforme pasați-le cu blenderul sau treceți-le prin mașina de tocat carne, ca să obțineți un piure din ele.
4. Amestecați piureul de căpșuni cu zahăr după gust. Dacă fructele sunt foarte dulci, adăugați mai puțin zahăr în piure. Dacă acestea sunt acrișoare, îndulciți-le mai mult. Asigurați-vă că tot zahărul s-a dizolvat în piure. Cel mai bine ar fi să adăugați zahărul treptat și să gustați piureul, ca să-i ajustați cât mai bine dulceața.
4. Acoperiți căpșunile cu siropul obținut, umplând complet caserolele. Aveți grijă să nu le umpleți excesiv, ca să le puteți închide bine.
5. Acoperiți ermetic caserolele cu capacele lor și depozitați-le în congelator. Savurați iarna căpșunile obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!