Datorită marinadei cu suc de lămâie, carnea pregătită după această rețetă este moale și suculentă. Ierburile proaspete și condimentele îi oferă o aromă apetisantă, iar mierea — o notă gustativă dulcie. Puteți să alegeți oricare alte mirodenii, după propriul dumneavoastră gust.
INGREDIENTE:
-un kg de carne (porc sau vită);
-2 linguri de miere;
-jumătate de lămâie;
-o lingură de smântână fermentată;
-condimente și verdeață (după gust): mărar, pătrunjel, coriandru, rozmarin, busuioc;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați, uscați și tăiați carnea în bucăți medii.
2.Mărunțiți verdeața și stoarceți sucul din jumătatea de lămâie.
3.Amestecați ingredientele respective, după care adăugați mierea, sarea și celelalte condimente. Dați-le la frigider pentru 2-3 ore.
4.După ce carnea se va marina, amestecați-o și cu smântâna. Transferați-o într-o tavă de copt.
5.Coaceți-o timp de 45-60 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Timpul de preparare depinde de tipul de carne și dimensiunile bucăților.
6.Serviți carnea coaptă cu garniturile preferate și salate de legume. Cu siguranță, veți dori să o mai pregătiți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!