O rețetă simplă de curcan rumen și fraged cu cartofi la cuptor. O mâncare de carne gustoasă cu garnitură de cartofi aurii, copți împreună cu ea.
INGREDIENTE:
– 1,5 kg de carne de curcan;
– 1 kg de cartofi (nu mari);
– ceapă;
– 1 linguriță de piper negru măcinat;
– 1 linguriță de turmeric;
– 1 linguriță de boia;
– sare – după gust;
– 4 linguri de ulei cu ierburi provence;
– 1 lingură de maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1. Condimentați bucățile de carne cu piper negru, boia, turmeric, ulei cu ierburi provence și sare.
2. Amestecați foarte bine, adăugați maioneză, mai amestecați o dată și lăsați carnea la o parte.
3. Curățați cartofii de coajă, adăugați ceapa tăiată felii, turmeric, ulei cu ierburi și amestecați.
4. Luați o formă de copt, la bază așezați un grătar potrivit, transferați cartofii și adăugați bucățile carne cu ceapă.
5. Turnați 1 pahar cu apă și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 1 oră.
Carnea este fragedă și moale, suculentă și bine asezonată. O mâncare de vis!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!