Acest fel de mâncare este deosebit nu doar datorită gustului. Pentru a-l pregăti aveți nevoie doar de 4 ingrediente: carne de porc, varză murată, morcov și ceapă. Datorită faptului că se înăbușă în cuptor și acidității verzei murate, bucățile de carne devin fragede, iar varza capătă o aromă minunată.
INGREDIENTE:
– 800 gr de ceafă de porc;
– 1 kg de varză murată;
– 250 gr de ceapă;
– 220 gr de morcov;
– 1 lingură de pastă de tomate;
– 2 linguri de ulei;
– 2 foi de dafin;
– 10 boabe de piper negru;
– 1 linguriță de zahăr;
– 125 ml de apă;
– sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa jumătăți subțiri de rondele și o adăugați într-o cratiță cu ulei.
2. Tăiați morcovul pai scurt, îl transferați în cratița cu ceapă și gătiți legumele timp de 5-6 minute la foc mediu.
3. Carnea o tăiați bucăți, o adăugați în cratiță, amestecați și gătiți totul timp de 5-6 minute la foc mediu.
4. Adăugați foi de dafin, boabe de piper negru, zahăr, pastă de tomate, amestecați și gătiți carnea timp de 2 minute la foc mediu.
5. Adăugați varza murată, turnați apă, aduceți ingredientele până la punctul de fierbere, puneți capacul și dați cratița la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 1 oră.
6. Amestecați și serviți carnea cu varză presărată cu verdeață mărunțită.
Puteți pregăti acest fel de mâncare pentru prânzul în familie sau masa festivă și serviți-l cu cartofi fierți sau piure de cartofi. Succesul vă este garantat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!