Rețeta va deveni una din preferatele dumneavoastră. Carnea iese suculentă și poate fi servită fierbinte alături de orice garnitură sau rece pentru tartine.
INGREDIENTE:
– 1 kg de carne de porc (ceafă, pulpă, spată);
– 2 lingurițe rase de sare;
– 3-4 căței de usturoi;
– 10-15 foi de dafin;
– 500 ml de apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați usturoiul lamele, faceți incizii în bucata de carne pe ambele părți și o împănați cu usturoi.
2. Frecați carnea uniform cu sare, acoperiți vasul cu folie de plastic și o lăsați pentru 30-40 de minute, dacă aveți timp să așteptați.
3. Înfierbântați tigaia cu puțin ulei și prăjiți carnea la foc mare, cât să se rumenească pe toate părțile.
4. La baza formei, așezați foi de dafin, adăugați bucata de carne, turnați apă clocotită, acoperiți forma cu capac și o dați la cuptorul cu microunde pentru 20 de minute puterea 1000W.
5. După care, întoarceți carnea pe cealaltă parte și o pregătiți timp de încă 20 de minute.
Sfat. Dacă puterea maximă a cuptorului dumneavoastră este mai mică, posibil carnea să aibă nevoie de mai mult timp. În cazul puterii de 800W, e nevoie de câte 22 de minute pe fiecare parte.
6. Scoateți carnea din supă și o puteți servi.
O metodă pur și simplu nemaipomenită. Este imposibil să uscați carnea, iese întotdeauna perfectă. Iar gustul este divin! După ce carnea se răcește, feliile arată deosebit de aspectuos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!