Carnea preparată în stil franțuzesc este un fel de mâncare popular și adorat de multă lume. Se prepară foarte ușor. Carnea iese suculentă, moale și fină. Pregătiți-o pentru masa de sărbătoare!
INGREDIENTE:
-carne de porc (mușchi sau mușchiuleț);
-sare, piper negru măcinat;
-coriandru măcinat;
-maioneză;
-ceapă;
-cașcaval tare.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați carnea de porc. Tăiați-o în felii cu grosimea de aproximativ 1 cm.
2.Acoperiți bucățile de carne cu folie alimentară și bateți-le ușor cu ciocanul pentru carne.
3.Ungeți o tavă adâncă cu puțin ulei și presărați-i fundul cu puțină sare. Așezați compact bucățile de carne în ea. Asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și coriandru măcinat.
4.Apoi ungeți-le cu un strat subțire de maioneză, folosind pensula de cofetărie.
5.Presărați bucățile de carne cu ceapa tăiată în jumătăți de semilună, iar apoi cu un strat generos de cașcaval ras.
6.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți carnea pe parcursul a 30-40 minute, până când se va acoperi cu o frumoasă crustă aurie.
7.Transferați-o pe un platou și serviți-o.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!