Această metodă de congelare a cărnii tocate o păstrează ca proaspătă timp de 6-12 luni. Pregătiți cantități mai mari, pentru ca mai apoi să economisiți timp. Congelați orice carne preferă familia dumneavoastră!
INGREDIENTE:
-5 kg file de vită;
-1,5-2 kg carne de găină de casă.
MOD DE PREPARARE:
1.Folosiți mașina de tocat cu sită mică, astfel carnea tocată va fi mai delicată.
2.Dați carnea de vită și carnea de pui prin mașina de tocat carne. Opțional, folosiți și pielea de găină, astfel tocătura va fi mai grasă și mai suculentă.
3.Amestecați foarte bine carnea tocată și repartizați-o în pungi porționate, câte aproximativ 1 kg fiecare.
4.Nu adăugați absolut nimic în carnea tocată, acesta este secretul unei perioade îndelungate de păstrare, fără să-și piardă gustul și culoarea.
5.Când aveți nevoie, scoateți o pungă cu tocătură, de cu seară sau dimineața, lăsați să se decongeleze la frigider, apoi puteți adăuga condimentele preferate.
Această rețetă de congelare a cărnii tocate este verificată în timp.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!