Acești cartofi se pregătesc foarte simplu, iar rezultatul uimește prin gust și aspect. Am aflat rețeta întâmplător de la o cunoștință, care este bucătar, și suntem foarte bucuroși, deoarece vom avea pe masa de Revelion cea mai gustoasă garnitură de cartofi. Opțional, puteți pregăti preparatul în forme porționate.
INGREDIENTE:
– 1 kg de cartofi;
– 2-3 cepe;
– 200 ml de apă;
– 1 cub de supă;
– 200 ml de lapte;
– 30 gr de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați cartofii de coajă și îi tăiați rondele subțiri cu un cuțit sau o răzătoare specială.
2. Ceapa o tăiați jumătăți de rondele.
3. Ungeți forma de copt cu ulei, adăugați un strat de cartofi și îl presărați cu ceapă.
4. Continuați să alternați straturile, ultimul fiind de cartofi.
5. Dizolvați cubul de supă concentrată în apă și o turnați peste cartofi.
6. Turnați lapte și ungeți cartofii cu unt topit, ca să se rumenească.
7. Acoperiți forma cu staniol și o dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 40 de minute.
8. Îndepărtați apoi staniolul și gătiți cartofii timp de încă aproximativ 40 de minute, cât să se rumenesc. Ultimele 10 minute setați regimul ”grill”.
Opțional, puteți adăuga doar supă, fără lapte. Serviți cartofii cu smântână fermentată și carne, pește sau legume. Sunt fragezi și foarte, foarte gustoși.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!