Aroma cartofilor copți cu sos de cașcaval și usturoi vă va cuceri îndată. Îi puteți servi atât pe mesele cotidiene, cât și pe cele festive!
INGREDIENTE:
-800 g de cartofi;
-150 g de cașcaval tare;
-100 g de unt;
-100 g de smântână fermentată;
-5 căței de usturoi;
-nucșoară — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-mărar — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați cartofii. Gătiți-i în coajă: puteți să-i fierbeți în apă, să-i coaceți în cuptorul de la aragaz sau în cuptorul cu microunde. Noi am ales cea de-a treia variantă.
2.Între timp pregătiți sosul: dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Adăugați smântâna fermentată, untul moale, sarea, piperul negru măcinat, nucșoara și usturoiul trecut prin presa de usturoi. Amestecați.
3.Lăsați cartofii să se răcească puțin. Curățați-i de coajă și tăiați-i în jumătăți longitudinale. Așezați-i într-o tavă adâncă, unsă cu ulei — cu secțiunea în sus.
4.Ungeți fiecare cartof cu un strat generos de sos.
5.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți cartofii timp de 15-20 minute, până se vor acoperi cu crustă aurie.
6.Presărați cartofii copți cu mărar mărunțit și serviți-i.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!